Yaş pasta lezzetinde bisküvili pasta tarifi nedir?

Klasik yaş pastanın yumuşak dokusunu pratik bisküvi katmanlarıyla buluşturan bu tarif, özel günlerde ve çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Kremalı muhallebi ile yumuşayan bisküviler, buzdolabında dinlendikçe gerçek bir yaş pasta lezzetine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Lezzetinde Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, klasik yaş pastanın yumuşaklığını ve lezzetini, pratik bisküvi tabanıyla birleştirerek kolayca hazırlanabilen bir tatlı sunar. Kremasıyla bisküvileri yumuşatan bu pasta, özellikle çay saatleri ve özel günler için idealdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket tam buğday veya sade bisküvi (yaklaşık 300 gram)
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
İsteğe bağlı: Çikolata sosu, meyve veya hindistan cevizi ile süsleme için

Hazırlanışı:

Öncelikle, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın (streç film muhallebiye değmeli, bu üstünün kabuklanmasını önler).
Bu arada, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede 1 çay bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyi çırpma teli veya mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 2-3 dakika).
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.
Bisküvileri, pasta kalıbının tabanına dizin (kalıp olarak kek kalıbı veya derin bir servis kabı kullanabilirsiniz). Üzerine bir kat muhallebi kreması yayın. Bu işlemi bisküvi ve krem katmanları şeklinde tekrarlayın, en üst kat krem olacak şekilde bitirin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu sürede bisküviler kremayla yumuşayacak ve yaş pasta kıvamını alacaktır.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak çikolata sosu, doğranmış meyve veya hindistan cevizi ile süsleyin.

İpuçları:

Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu daha yumuşak bir doku sağlar, ancak fazla ıslatmak pastayı hamurlaştırabilir.
Muhallebi soğuduktan sonra krem şanti ekleyin; sıcak muhallebi krem şantiyi eritebilir.
Tarifi kakao ekleyerek çikolatalı, veya meyve püresi katarak meyveli varyasyonlarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu bisküvili pasta, hazırlaması kolay ve lezzetli bir alternatiftir—denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar