Yaş pasta kekinin en lezzetli tarifi nedir?

Yumuşacık dokusu ve hafif yapısıyla yaş pastaların temelini oluşturan bu kek tarifi, her denemede mükemmel sonuç veren tekniklerle hazırlanıyor. Malzeme sıcaklığından pişirme süresine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, lezzetli bir kek için rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yaş Pasta Keki: En Lezzetli Tarif ve Püf Noktaları

Yaş pasta keki, yumuşak dokusu ve hafifliği ile birçok pastanın temelini oluşturur. İşte, denenmiş ve lezzeti garanti en nefis yaş pasta keki tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve süt oda sıcaklığında olmalı; bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Unu ekledikten sonra fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir.
Kek piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmayın, ısı şoku ile çökebilir.
Soğuduktan sonra dilimleyip, krema veya meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Bu tarifle, yumuşacık ve lezzetli bir yaş pasta keki elde edebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar