Yağsız hafif bir pasta nasıl yapılır?

Yağsız hafif bir pasta, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tip pastalar, genellikle düşük kalorili ve hafif malzemelerle hazırlanarak, lezzetinden ödün vermeden sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. İşte, yağsız hafif bir pasta yapmanın adımları:

Yağsız hafif bir pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcılar kullanılabilir)
• 4 adet yumurta (yumurta akları ve sarıları ayrı olarak kullanılabilir)
• 1 su bardağı süt (yağsız veya az yağlı tercih edilebilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı limon suyu veya portakal suyu (isteğe bağlı)

1. Yumurta Beyazlarının Çırpılması: - İlk olarak, yumurta beyazlarını bir kaba alarak mikserle çırpın. Beyazlar, sert tepecikler oluşturana kadar çırpılmalıdır.

2. Yumurta Sarılarının Hazırlanması: - Ayrı bir kapta, yumurta sarılarını ve toz şekeri karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, limon veya portakal suyunu ekleyerek lezzet katabilirsiniz.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yumurta sarısı karışımına ekleyin.

4. Süt Eklenmesi: - Karışıma yağsız sütü ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Yumurta Beyazlarının Eklenmesi: - Son olarak, çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice hamura ekleyin. Bu aşamada, yumurta beyazlarının havalı yapısını kaybetmemeye özen gösterin.

6. Pişirme Aşaması: - Hazırlanan hamuru yağsız bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.

Pasta soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine doğal meyve püresi, yoğurt veya şeker yerine kullanılan tatlandırıcılar ile süsleme yapabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz.