Vita yağlı pastane kurabiyesinin tarifi nedir?
Pastane usulü yağlı kurabiyelerin en sevilen versiyonlarından biri olan bu tarif, tam kıvamında tereyağı aroması ve mükemmel dokuya sahip. Tüm incelikleriyle hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nitelikte.
Vita Yağlı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı nişasta
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Hazırlanışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, tam soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya file badem ekleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Şekil verirken hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
