Sütsüz Kolay Pasta Tarifleri
Süt alerjisi, laktoz intoleransı veya vegan beslenme tercihleri nedeniyle sütsüz pasta yapmak isteyenler için hem lezzetli hem de pratik tarifler hazırladım. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sütsüz pasta önerileri:
1. Klasik Sütsüz Vanilyalı Pasta
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı bitkisel sıvı yağ (kanola veya ayçiçek), 3 yumurta (vegan için 3 yemek kaşığı keten tohumu jeli), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 su bardağı su veya portakal suyu.
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduk üzerine pudra şekeri veya sütsüz çikolata sosu ile süsleyin.
2. Çikolatalı Sütsüz Brownie Pasta
- Malzemeler: 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı kakao, 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 2 yumurta (vegan için 2 yemek kaşığı chia tohumu jeli), 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı su, bir tutam tuz.
- Yapılışı: Kuru malzemeleri karıştırın, yağ ve suyu ekleyip homojen hale getirin. Yağlanmış kalıba dökün ve 175°C fırında 25-30 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş bitter çikolata gezdirerek servis yapın.
3. Limonlu Sütsüz Pasta
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 3 yumurta, 1 limonun suyu ve rendesi, 1 paket kabartma tozu, 1/2 su bardağı su.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Kalıba dökerek 180°C fırında 35 dakika pişirin. Soğuyunca limon suyu ve pudra şekerinden oluşan bir glaze ile süsleyin.
4. Hurmalı ve Cevizli Sütsüz Pasta (Doğal Tatlandırıcılı)
- Malzemeler: 2 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış), 1,5 su bardağı su, 2 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı ceviz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karbonat.
- Yapılışı: Hurmaları suda yumuşayana kadar kaynatın, püre haline getirin. Diğer malzemelerle karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 170°C fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
5. Muzlu Sütsüz Pasta
- Malzemeler: 2 olgun muz (ezilmiş), 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 1 su bardağı esmer şeker, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı su.
- Yapılışı: Muz, yağ ve şekeri karıştırın, kuru malzemeleri ekleyip su ile harmanlayın. Kalıba dökerek 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerine dilimlenmiş muz ve ceviz serperek sunum yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Yumurta yerine vegan alternatifler kullanabilirsiniz: 1 yumurta = 1 yemek kaşığı keten tohumu jeli veya chia tohumu jeli.
- Bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü) kullanmak isterseniz, su yerine geçebilir, ancak bu tarifler sütsüz olacak şekilde tasarlanmıştır.
- Pasta nemini artırmak için portakal suyu veya elma püresi kullanabilirsiniz.
- Pişirme süreleri fırına göre değişebilir, kürdan testi ile kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Bu tariflerle, sütsüz olmasına rağmen lezzetli ve kabarmış pastalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
