Susamlı pastanın en lezzetli tarifi nedir?

Susamlı pastanın çay saatlerini şölene dönüştüren o eşsiz lezzeti, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor. Kekinin yumuşak dokusu ile susamın aromatik çıtırlığının buluştuğu bu tarif, pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor. Kremasının pürüzsüz yapısı ve susam kaplamanın ince dokunuşu, pastayı her ısırıkta unutulmaz kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı Pasta: Enfes ve Pratik Bir Lezzet

Susamlı pasta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle öne çıkan, özellikle çay saatlerinde tercih edilen nefis bir tatlıdır. Susamın hafif çıtırlığı ve pastanın yumuşak dokusu bir araya geldiğinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. İşte, en lezzetli susamlı pasta tarifi için adım adım rehber:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam (üzeri için)

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

Yapılışı:

İlk olarak, pasta keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına (tercihen yuvarlak) harcı dökün.
Üzerine susamları eşit şekilde serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Kremasını Hazırlama:

Bir tencereye süt, un ve şekeri alıp sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuyunca, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.

Pastayı Birleştirme:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün, diğer katmanı üzerine kapatın.
Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
Pastanın üzerini ve yanlarını susamla kaplayarak süsleyin.
En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Krema için muhallebiyi soğutmadan tereyağı eklemeyin, aksi halde krema kesilebilir.
Susamı pastanın üzerine serperken hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

Bu tarifle hazırlanan susamlı pasta, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz enfes bir lezzet olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar