Rulo Pasta Yapmanın En Pratik ve Kolay Tarifi
Rulo pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte en pratik ve hızlı şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif. Bu tarif, az malzeme ve basit adımlarla mükemmel sonuçlar verir.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Pudra şekeri
- Çikolata sosu veya meyve
Hazırlanışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, ardından sıvı yağı ekleyip homojen hale getirin.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine (yaklaşık 30x40 cm) karışımı dökün ve spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Kreması İçin:
- Bir tencereye süt, un, yumurta sarısı ve toz şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
3. Rulo Yapımı:
- Pandispanya fırından çıkar çıkmaz, üzerine temiz bir bez veya yağlı kağıt serip ters çevirin. Altındaki yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
- Sıcakken, uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın (bu, rulo yapmayı kolaylaştırır).
- Soğuyunca ruloyu açın, kremayı eşit şekilde sürün ve tekrar sarın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
4. Servis:
- Dinlenen rulo pastayı dilimleyin, üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler.
- Kremayı soğuttuktan sonra tereyağı ile birleştirin, aksi halde kreması akabilir.
- İsterseniz kremaya çilek, muz gibi meyveler ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
