Rulo kek pasta nasıl yapılır, en pratik tarifi nedir?

Rulo kek, yumuşak bir kek hamurunun içine çeşitli malzemelerin eklenerek rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanan ve genellikle tatlı bir pasta olarak tüketilen bir tatlıdır. Hem görsel olarak çekici hem de lezzetli olan bu pasta, birçok özel gün ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Rulo kekin avantajı, farklı tat ve malzemelerle zenginleştirilebilmesidir.

Rulo Kek Pasta İçin Gereken Malzemeler

Rulo kek pasta hazırlamak için gerekli olan malzemeler, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İç harcı için çikolata, krema veya meyve püresi (isteğe bağlı)

Rulo Kek Pasta Tarifi

Aşağıda, rulo kek pasta için adım adım bir tarif sunulmuştur:

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle yüksek devirde çırparak, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. Bu aşama, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile nazikçe yapın, böylece havanın çıkmasını engellemiş olursunuz.

3. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Sıvı yağ ve sütü karışıma ekleyin. Tekrar nazikçe karıştırarak, tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

4. Adım: Hamuru Pişirin

Hamuru, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Adım: Kekin Şekil Almasını Sağlayın

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve hemen yağlı kağıtla birlikte yuvarlayın. Bu aşamada kekin şeklini alması için soğumasını beklemeniz önemlidir.

6. Adım: İç Harcı Ekleyin

Kek soğuduktan sonra, ruloyu açın ve istediğiniz iç harcı (örneğin çikolata kreması, meyve püresi veya sadece şekerli krema) eşit bir şekilde sürün.

7. Adım: Ruloyu Sarın

Kekinizi dikkatlice tekrar rulo haline getirin ve gerekirse üzerini streç film ile sararak buzdolabında biraz dinlendirin.

8. Adım: Servis Edin

Dinlendirdiğiniz rulo kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Rulo kek pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• Kek hamurunu aşırı çırpmamak, fazla hava kabarcığı oluşumunu engelleyecektir.
• Fırından çıkar çıkmaz ruloyu sarmak, kekin çatlamasını önler.
• İç harcı olarak farklı tatlar deneyerek, kişisel damak zevkinize uygun alternatifler oluşturabilirsiniz.

Rulo kek pasta, basit bir yöntemle hazırlanan ve birçok farklı iç harcı ile çeşitlendirilebilen bir tatlıdır. Bu pratik tarif, özel günlerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet alternatifi olacaktır.