Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı portakal likörü (isteğe bağlı)
Süsleme İçin:
- Portakal dilimleri
- Rendelenmiş portakal kabuğu
- Çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Kremayı kaynamadan ısıtıp içine kırılmış çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
- Soğuduktan sonra portakal likörünü ekleyip buzdolabında kıvam alana kadar bekletin.
Pastanın Tamamlanması:
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına kremadan sürün.
- Üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın.
- Portakal dilimleri, rendelenmiş kabuk ve çikolata parçacıklarıyla süsleyin.
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Portakal likörü kullanmak istemezseniz, yerine 1 çay kaşığı portakal esansı ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
