Petibör mozaik pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Petibör mozaik pasta, Türkiye mutfağında yaygın olarak yapılan, kolay hazırlanabilen ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle çocuklar için yapılan bu pasta, kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik bir alternatiftir. Mozaik pasta, bisküvi ve çikolatanın birleşimiyle oluşan katmanlardan oluşur ve bu katmanlar sayesinde görsel olarak da oldukça çekicidir.

Malzemeler

Petibör mozaik pasta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram petibör bisküvi
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kakao (yaklaşık 50 gram)
• 1 paket vanilin
• 100 gram tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşaması

Petibör mozaik pasta yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Bisküvileri Hazırlama

İlk olarak petibör bisküvileri bir kapta kırarak parçalar haline getirin. Bisküvilerin çok ufak olmamasına dikkat edin, çünkü pasta yapısının oluşmasında bütünlük sağlamak önemlidir.

2. Çikolata Sosunu Hazırlama

Ayrı bir kapta tereyağını, şekeri ve sütü birleştirin. Karışımı ocakta ısıtarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından kakao ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin. Son olarak bitter çikolatayı küçük parçalar halinde ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Bisküvileri Ekleyin

Hazırladığınız çikolata sosunun içine kırdığınız bisküvileri ekleyin. Tüm bisküvilerin sosla iyice kaplanmasını sağlamak için karıştırın.

4. Şekil Verme

Karışımı streç film veya yağlı kağıda dökün ve rulo şeklinde sarın. İki uçtan kapatarak sıkı bir şekilde sarılı olduğundan emin olun. Bu aşamada pastanın şeklinin düzgün olması için sıkı olmasına özen gösterin.

5. Dinlendirme Süreci

Rulo haline getirilmiş mozaik pastayı buzdolabında en az 4-6 saat dinlendirin. Bu süre zarfında pasta kıvam alacak ve dilimlenmeye hazır hale gelecektir.

6. Servis

Dinlendirme süresi tamamlandıktan sonra, mozaik pastayı buzdolabından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistancevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, petibör mozaik pasta yapımı oldukça pratik ve keyifli bir süreçtir. Hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, çay saatlerinde vazgeçilmez bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!