Pastane usulü irmikli şekerpare nasıl yapılır?

İrmikli şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla bayramlarda sıkça tercih edilen bu tatlı, hazırlaması kolay ve lezzetlidir. Aşama aşama tarifine göz atarak, bu geleneksel lezzeti evde deneyimleyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane usulü irmikli şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekmektedir. İrmikli şekerpare, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, pastane usulü irmikli şekerpare tarifinin detayları, malzemeleri ve yapılış aşamaları ele alınacaktır.

Malzemeler

İrmikli şekerpare yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

250 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu

Yapılış Aşamaları

İrmikli şekerpare yapımında izlemeniz gereken adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını koyun ve üzerine sıvı yağı ekleyin.- Karışıma irmik, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Karışımı iyice karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın.- Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi

- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin ve sonra hafifçe yassılaştırın.- Şekerparelerin üzerine çatal veya bıçak ile şekil verebilirsiniz.

3. Pişirme Aşaması

- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Şekerpareler pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.- Son olarak limon suyunu ekleyin ve şerbeti ocaktan alın.

5. Şekerparelerin Şerbetlenmesi

- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.- Şerbetin şekerpareleri çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

Servis Önerileri

İrmikli şekerpare, genellikle sade olarak servis edilir, ancak yanında kaymak veya dondurma ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca üzerine fındık veya ceviz serpmek de hoş bir görünüm ve tat katacaktır.

Sonuç

Pastane usulü irmikli şekerpare tarifi, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tatlıdır. Yapımının kolaylığı ve lezzeti sayesinde sıkça tercih edilen bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmaktadır. Umarım bu tarifle birlikte siz de bu eşsiz lezzeti evinizde deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar