Pastane usulü en lezzetli kurabiye tarifleri nelerdir?

Pastanelerde yediğimiz o nefis kurabiyeleri evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte denenmiş, pastane lezzetini evinize taşıyacak en özel kurabiye tarifleri:

1. Yumuşacık Vanilyalı Kurabiye

Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil vererek yerleştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Yapılışı: Tereyağı ve şekerleri iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Un ve karbonatı ekleyip karıştırın. Son olarak damla çikolataları ekleyin. Bu karışımı 1 saat buzdolabında bekletin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla parçalar halinde dökün. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

3. Hindistan Cevizli Kurabiye

Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın. Yumurta, hindistan cevizi ve vanilini ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

4. Tahinli Kurabiye

Yapılışı: Sıvı yağ, tahin ve pudra şekerini karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Sütü yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye dizin. Üzerlerine çatal bastırarak şekil verin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Bu tariflerle pastane kalitesinde kurabiyeler yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun.