Pankek rulo pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pankek rulo pasta, hafif yapısı ve lezzetiyle pek çok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilmekte olan bu lezzet, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça beğenilmektedir. Pankek rulo pasta, temel olarak pankek hamurunun çeşitli malzemelerle doldurulup rulo haline getirilmesiyle hazırlanmaktadır.

Pankek rulo pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı versiyon için)
• Doldurma için: 1 paket krem peynir veya çırpılmış krema
• İsteğe bağlı meyve veya çikolata parçaları

Pankek rulo pasta yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle büyük bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın, sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Daha sonra, sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Eğer çikolatalı bir pankek yapmak istiyorsanız, hamura kakao ekleyebilirsiniz.

2. Pankeklerin Pişirilmesi: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir miktar yağlayın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamuru pişirene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. Pankeklerin Doldurulması: Pankekleri pişirdikten sonra, her birini düz bir yüzeye alın. Üzerine krem peynir veya çırpılmış kremayı eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak meyve dilimleri veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

4. Rulo Haline Getirilmesi: Doldurulmuş pankekleri dikkatlice rulo haline getirin. Ruloları, dilimlemeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, daha iyi kesilmesini sağlayacaktır.

5. Servis: Dinlenmiş rulo pankekleri dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Pankek rulo pasta yaparken dikkate almanız gereken bazı öneriler şunlardır:

• Pankekleri pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin; aksi takdirde dışı yanarken içi hamur kalabilir.
• Doldurma malzemelerini kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, çikolata, meyve veya fındık ezmesi gibi malzemeler kullanabilirsiniz.
• Pankek rulo pastayı daha şık bir sunum için dilimledikten sonra tabak üzerinde meyve sosu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, pankek rulo pasta hem kolayca hazırlanabilen hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem görsel hem de tat olarak beğenilecektir. Afiyet olsun!