Pandispanya ile yapılan elmalı pastanın tarifi nedir?

Pandispanya, hafif ve havadar yapısıyla birçok pastanın temelini oluşturan bir kek türüdür. Elmalı pasta ise, taze elmaların kullanıldığı, lezzetli ve aromatik bir tatlıdır. Bu makalede, pandispanya ile yapılan elmalı pastanın tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Elmalı pasta için gereken malzemeler, hem pandispanya keki için hem de elmalı harcı için ayrı ayrı listelenmiştir.

• Pandispanya İçin:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
• Elmalı Harç İçin:
  • 3-4 adet orta boy elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları

Pandispanya ile elmalı pastanın yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Pandispanya Kekinin Hazırlanması

İlk olarak pandispanya kekini hazırlamak gerekmektedir:

• Yumurtaları ve toz şekeri, bir kabın içerisinde mikserle güzelce çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Sıvı yağı ilave edin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.

2. Elmalı Harcın Hazırlanması

Elmalı harcı hazırlamak için:

• Elmaların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Doğranmış elmaları bir tencereye alın, üzerine toz şekeri, tarçın ve limon suyunu ekleyin.
• Elmaların sulanması için kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak cevizleri de ekleyebilirsiniz.

3. Pastanın Birleştirilmesi

Kek ve elmalı harcı birleştirmek için:

• Pişen pandispanya kekini fırından alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kekin ortasını yatay bir şekilde kesin. Bu iki katman oluşturacaktır.
• Alt katına hazırladığınız elmalı harcı eşit bir şekilde yayın.
• Üst katmanı kapatın ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Elmalı pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

Pandispanya ile yapılan elmalı pasta, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilecek bir tatlıdır. Dilerseniz, farklı meyvelerle de bu tarifi uygulayabilirsiniz. Örneğin, armut, şeftali veya frambuaz gibi meyvelerle de harika bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, elmalı harca ekleyeceğiniz kuru meyveler veya baharatlar, pastanın lezzetini zenginleştirecektir.

Bu tarif ile evde pratik bir şekilde pandispanya ile yapılan elmalı pasta hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.