Orman meyveli soslu pastanın tarifini nasıl yaparım?

Orman Meyveli Soslu Pastanın Tarifi

Orman meyveli soslu pasta, çeşitli meyvelerin lezzetinin bir araya geldiği, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir tatlıdır. Bu makalede, orman meyveli soslu pastanın tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Pasta tabanı için:

• 250 gram un
• 200 gram şeker
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir çimdik tuz

Orman meyveli sos için:

• 200 gram karışık orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz, ahududu vb.)
• 100 gram şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 250 ml su

Süsleme için:

• 200 ml krema (şanti yapımı için)
• Öğütülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Pasta Tabının Hazırlanışı

1. İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri iyice çırpın.

3. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.

5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.

6. Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7. Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

Orman Meyveli Sosun Hazırlanışı

1. Orman meyvelerini bir tencereye alın.

2. Üzerine şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin.

3. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

4. Kaynadıktan sonra nişastayı bir miktar su ile açıp sosun içine ekleyin.

5. Sosu koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

6. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bekleyin.

Pasta ve Sosun Birleştirilmesi

1. Soğuyan pasta tabanını ortadan ikiye kesin.

2. İlk katın üzerine orman meyveli sosu dökün ve yaydırın.

3. İkinci katı üzerine yerleştirerek tekrar sosu ekleyin.

4. Üst kısmı şanti ile süsleyin ve isteğe bağlı olarak öğütülmüş fındık veya cevizle dekore edin.

Servis Önerileri

Orman meyveli soslu pastanız hazır! Buzdolabında birkaç saat bekleterek servise sunabilirsiniz.

• Pastayı dilimleyerek servis yapın.
• Yanında taze orman meyveleriyle sunum yapabilirsiniz.
• Şarap veya meyve suyu eşliğinde servis etmek tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Sonuç

Orman meyveli soslu pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif, özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Farklı meyve kombinasyonları ile de zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!