Oktay Usta'nın Tavşan Pastası Tarifi
Oktay Usta'nın tavşan pastası, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, çikolata ve krema katmanlarıyla hazırlanan, hafif ve yumuşak bir pastadır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 200 ml krema (şanti veya taze krema)
- 100 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti (hazır)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Ardından sütü yavaşça ilave edin.
- Karışımın yarısını ayırın, kalan kısmına kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına önce beyaz karışımı, üzerine çikolatalı karışımı dökün. Kaşıkla hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturun.
- Keki 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema için, krem şantiyi soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve soğutun, ardından kremaya ekleyip karıştırın.
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına kremalı karışımı sürün. Üzerini de kremayla kaplayın.
- Pastayı hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarıyla süsleyip buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Not:
- Pastayı daha nemli yapmak için, keki soğuduktan sonra şerbet (örneğin, süt ve şeker karışımı) ile ıslatabilirsiniz.
- Tavşan şeklinde süslemek için, krema ile kulak ve yüz detayları ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın tavşan pastasını evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
