Oktay Usta'nın Kedi Dili Pastası Tarifi
Oktay Usta'nın kedi dili pastası, ince ve çıtır kedi dili bisküvileri ile hafif bir kremadan oluşan nefis bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Kedi dili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılışı:
- Önce muhallebiyi hazırlayın: Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir çay bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi yavaşça karıştırarak birleştirin. Bu, pastanın kremasını oluşturacak.
- Bir servis kabının tabanına kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Bisküvi ve kremayı kat kat tekrarlayın, en üst kat kremayla bitirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz, kremalar iyice oturur ve lezzet daha derinleşir.
- Çikolata sosu yerine meyve ile de süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın lezzetini evinizde kolayca yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
