Oktay usta'nın en iyi tatlı kuru pasta tarifleri nelerdir?

Oktay Usta'nın mutfağından, her biri denenmiş ve beğenilmiş beş farklı kuru pasta tarifi; klasik kurabiyeden portakallı pastaya, cevizli tarçınlı çeşitten bademli ve çikolatalı seçeneklere uzanan lezzet şöleni. Tereyağlı hindistan cevizli kurabiyelerin yumuşak dokusundan, acıbadem kurabiyelerinin yoğun aromasına kadar her tarif, adım adım anlatımla sunuluyor. Püf noktalarıyla birlikte, evde kolayca hazırlanabilecek bu tarifler, çay saatlerinizi tatlandırmak için hazır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın En Beğenilen Tatlı Kuru Pasta Tarifleri

1. Klasik Kurabiye (Tereyağlı ve Hindistan Cevizli)

Malzemeler: 250 gr tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar yerleştirin. 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 yemek kaşığı tarçın, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye kaşıkla dökün. 180°C fırında 25 dakika pişirin.

3. Portakallı Kuru Pasta

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı portakal suyu, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ, portakal suyu ve rendeyi ekleyin. Un ve kabartma tozunu yavaşça karıştırın. Kalıba döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.

4. Bademli Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler: 2 yumurta akı, 1.5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı ince çekilmiş badem, 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı: Yumurta aklarını köpük olana kadar çırpın. Şeker, badem ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin. 160°C fırında 20-25 dakika pişirin.

5. Çikolatalı Kuru Pasta Dilimleri

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip karıştırın. Dikdörtgen kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyin.

Püf Noktaları:

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın
Unu eleyerek kullanın
Fırını önceden ısıtın
Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra servis yapın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar