Oktay Usta'dan Krem Şantili Yaş Pasta Tarifleri
1. Klasik Krem Şantili Çikolatalı Yaş Pasta
- Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krem şanti için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
- Çikolata sosu için: 200 gr bitter çikolata, 1 su bardağı süt
- Üzeri için: file badem veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Pandispanya malzemelerini karıştırıp 180 derece fırında pişirin
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Çikolatayı benmari usulü eritip sütle karıştırın
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Katlar arasına krem şanti sürüp üzerine çikolata sosu dökün
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
2. Meyveli Krem Şantili Pasta
- Pandispanya için: klasik pandispanya malzemeleri
- Krem şanti: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
- Meyveler: çilek, muz, kivi (mevsimine göre değişebilir)
- Şurup için: 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Pandispanyayı pişirip soğutun
- Şurup malzemelerini kaynatıp soğutun
- Pandispanyayı şurup ile ıslatın
- Katlar arasına krem şanti ve dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- Üzerini krem şanti ve meyvelerle süsleyin
3. Üç Renkli Krem Şantili Pasta
- Pandispanya için: 3 ayrı renkte (kakao, pandan, vanilya) hazırlanmış pandispanya
- Krem şanti: 3 paket krem şanti, 2 su bardağı soğuk süt
- Süsleme için: renkli pasta süsleri, çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Üç farklı renkte pandispanya hazırlayıp pişirin
- Krem şantiyi hazırlayın
- Pandispanyaları soğuduktan sonra üst üste dizin
- Her kat arasına krem şanti sürün
- Tüm pastayı krem şanti ile kaplayıp süsleyin
Püf Noktaları:
- Krem şantiyi mutlaka soğuk sütle hazırlayın
- Pandispanyaları tamamen soğutmadan kesmeyin
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
- Meyveli pastalarda meyveleri hemen önce ekleyin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
