Mozaik pasta çikolatalı tarifi nasıl yapılır?

Mozaik pasta, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Çikolata, bisküvi ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu pasta, özellikle çocuklar tarafından çok sevilmektedir. Bu makalede, mozaik pasta çikolatalı tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Mozaik pasta yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram bisküvi (petit beurre veya kepekli olabilir)
• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kakao (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

Mozaik pasta hazırlama aşamaları, adım adım aşağıda belirtilmiştir:

1. Çikolataların Hazırlanması

İlk olarak, bitter ve sütlü çikolataların bir kabın içerisine alınarak benmari usulü eritilmesi gerekmektedir. Bunun için çikolatalar küçük parçalara bölünmeli ve üzerine tereyağı eklenerek kısık ateşte sürekli karıştırılmalıdır. Çikolatalar tamamen eridikten sonra ocaktan alınır.

2. Şeker ve Sütün Eklenmesi

Eritilmiş çikolataların üzerine toz şeker ve süt eklenir. Şekerin tamamen erimesi için karışım iyice çırpılmalıdır. Vanilin de bu aşamada eklenir.

3. Bisküvilerin Hazırlanması

Bisküviler, el ile veya bir poşet içinde merdane ile ufalanmalıdır. Bisküvilerin çok ince olmaması, mozaik pasta için daha iyi bir doku sağlar.

4. Karışımın Birleştirilmesi

Elde edilen çikolata karışımının içerisine ufalanmış bisküviler ve isteğe bağlı olarak ceviz içi eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

5. Şekil Verme

Karışımın yarısı streç filme konulup rulo şeklinde sarılır. Diğer yarısı da aynı şekilde hazırlanır. Ruloların uçları sıkıca kapatılarak buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirilmelidir.

6. Servis ve Süsleme

Dinlenen mozaik pastalar buzdolabından çıkarıldıktan sonra dilimlenir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpilebilir veya eritilmiş çikolata ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Mozaik pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli anlar paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!