Kolay kuru pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kuru pasta, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, kolay kuru pasta yapımının adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Kuru pasta yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
• Tuz (isteğe bağlı)

Kuru pasta yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapım süreci:

1. Hamurun Hazırlanması - Geniş bir karıştırma kabına, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. - Ardından yoğurdu ve yumurtayı ekleyin. - Karışıma kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

2. Şekil Verme - Hamur hazır olduğunda, küçük bezeler koparın. - Bezeleri avuç içinde yuvarlayarak şekil verin veya merdane ile açıp, farklı kalıplarla kesebilirsiniz.

3. Pişirme İşlemi - Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Yumurtanın sarısını bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kuru pastalarınızı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kuru pastalarınızı çeşitli malzemelerle zenginleştirebilirsiniz:

• Hamurun içine ceviz veya fındık eklemek
• Üzerine susam veya çörek otu serpmek
• Farklı aromalar için kakao veya hindistan cevizi kullanmak

Kolay kuru pasta tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamış oldunuz. Bu tarif, özellikle acil misafiriniz geldiğinde veya çay saatlerinde hızlı bir çözüm sunar. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!