Kolay browni pasta tarifi nasıl yapılır?

Browni, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir browni pasta tarifi sunacağız. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli sonuçlar vermektedir.

Gerekli Malzemeler

Browni pasta için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 150 gram un
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Browni yapımına geçmeden önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtmayı unutmayın. İşte adım adım browni pasta hazırlama süreci:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritme

Bitter çikolata ve tereyağını bir tencerede kısık ateşte, sürekli karıştırarak eritin. Çikolatanın yanmaması için dikkatli olun. Tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda ılımaya bırakın.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada vanilini de ekleyin.

3. Çikolata Karışımını Ekleyin

Ilıyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un ve tuzu karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Eğer ceviz kullanıyorsanız, en son aşamada cevizleri de ekleyin.

5. Karışımı Kalıba Dökme

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya şekilli bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirin.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Browniyi pişirirken, içinin hafif nemli kalmasına dikkat edin. Aksi halde, kuruyabilir.

7. Soğutma ve Servis

Fırından çıkan browniyi kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler