Keksiz Pasta Yapmanın En Pratik ve Lezzetli Yolları
Keksiz pasta, geleneksel kek tabanı yerine farklı malzemelerle hazırlanan, hafif ve yaratıcı bir tatlı alternatifidir. İster zaman kısıtlılığı, ister glutensiz beslenme, isterse sadece farklı bir lezzet arayışı nedeniyle tercih edin, bu tariflerle kolayca harika sonuçlar alabilirsiniz. İşte keksiz pasta yapmanın en pratik ve popüler yöntemleri:
1. Krep Tabanlı Pratik Pasta
Bu yöntem, ince krepleri üst üste dizerek hızlı ve lezzetli bir pasta oluşturmanızı sağlar. Krepler önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir, böylece pasta yapımı çok daha pratik hale gelir. - Malzemeler: 4-5 adet hazır krep, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema veya labne peyniri.
- Yapılışı: Krema veya labneyi çırpın. Süt, un, nişasta ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin, soğutun ve vanilya ekleyin. Muhallebiyi krema ile karıştırıp her krep katmanına yayın. Üstünü meyve v çikolata sosu ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
2. Bisküvi ve Meyveli Soğuk Pasta
Bisküviler, kek yerine kullanılarak hızlı ve doyurucu bir pasta tabanı oluşturur. Özellikle yaz ayları için ferahlatıcı bir seçenektir. - Malzemeler: 2 paket petibör bisküvi, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 paket krem şanti, mevsim meyveleri (çilek, muz, şeftali).
- Yapılışı: Bisküvileri süte batırıp tepsiye dizin. Muhallebiyi pişirip soğutun, krem şantiyi ekleyip karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine yayın, dilimlenmiş meyveleri yerleştirin. Buzdolabında en az 4 saat bekletin.
3. Yulaflı ve Hurmalı Sağlıklı Pasta
Bu tarif, şeker eklemeden doğal tatlandırıcılarla hazırlanan, besleyici ve glutensiz bir seçenek sunar. Vegan dostu olarak da uyarlanabilir. - Malzemeler: 1.5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı yumuşak hurma, 1/2 su bardağı kakao, 2 olgun muz, 1 avuç ceviz veya badem, 1 paket hindistan cevizi sütü veya yoğurt.
- Yapılışı: Hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre haline getirin. Tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırıp kek kıvamına getirin. Yağlı kağıt serili kalıba döküp buzdolabında 2 saat sertleşmeye bırakın. Üzerine meyve veya fındık serperek servis yapın.
4. Pankek Tabanlı Çikolatalı Pasta
Hazır pankekler veya ev yapımı pankek karışımı kullanarak, çikolata severler için pratik bir pasta yapabilirsiniz. - Malzemeler: 4-5 adet pankek, 200 gr bitter çikolata, 1 su bardağı süt, 1 paket krem şanti, 1 çay kaşığı tereyağı.
- Yapılışı: Pankekleri soğutun. Çikolatayı benmari usulü eritip süt ve tereyağı ile karıştırarak sos haline getirin. Krem şantiyi çırpın. Pankek katmanları arasına krem şanti ve çikolata sosu sürerek üst üste dizin. En üste kalan sosu gezdirdikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin.
5. Sadece Muhallebi ve Meyve ile Yapılan Pasta
Hiç katı taban kullanmadan, sadece muhallebi ve meyvelerle hafif bir pasta hazırlayabilirsiniz. Bu, en hızlı ve en az malzemeli yöntemlerden biridir. - Malzemeler: 3 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, mevsim meyveleri (örneğin çilek, kivi, mango).
- Yapılışı: Muhallebiyi pişirip soğumaya bırakın. Bir kase veya kalıbın tabanına dilimlenmiş meyveleri yerleştirin, üzerine muhallebiyi dökün. Tekrar meyve ekleyip katmanlar oluşturun. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra ters çevirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keksiz pastalar genellikle buzdolabında dinlendirilerek servis edilir, bu yüzden en az 2-3 saat bekletmek daha iyi kıvam sağlar.
- Muhallebi tabanlı tariflerde, muhallebiyi soğutmadan diğer malzemelere eklemeyin, aksi halde krema veya şanti eriyebilir.
- Meyve kullanırken, suyu fazla olan meyveleri (portakal, karpuz) tercih etmeyin; çilek, muz, şeftali gibi meyveler daha uygun olacaktır.
- Vegan seçenekler için süt yerine badem sütü, krema yerine hindistan cevizi kreması kullanabilirsiniz.
Bu pratik tariflerle, kek kullanmadan da lezzetli ve göz alıcı pastalar yapabilir, sevdiklerinize farklı bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
