Kek kalıbında yaş pasta nasıl yapılır?

Yaş pasta, genellikle doğum günleri, özel kutlamalar ve diğer önemli olaylarda tercih edilen, lezzetli ve görsel olarak çekici bir tatlıdır. Kek kalıbında yaş pasta yapmak, hem pratik hem de sonuç olarak etkileyici bir sunum sağlar. İşte adım adım kek kalıbında yaş pasta yapma süreci.

Kek yapımı için gereken malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema ve süsleme için:

• 2 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı meyveler (çilek, kivi, muz vb.)
• Çikolata parçaları veya rendesi

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi için en az 5-7 dakika çırpılması gerekmektedir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.

4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

5. Kek Karışımının Dökülmesi: Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve hafifçe sallayarak yüzeyin düzleşmesini sağlayın.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

1. Kekin Soğutulması: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Kalıpta en az 10 dakika bekletin, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.

2. Krema Hazırlığı: Krema, toz şeker ve vanilini derin bir kabın içine alın. Mikserle, krema katılaşana kadar çırpın. Krema, pasta süslemesi için hazır hale gelecektir.

1. Kekin Dilimlenmesi: Soğuyan kekinizi, yatay olarak iki veya üç kat olacak şekilde dikkatlice kesin.

2. Krema ve Süsleme: Kekin bir katını alarak üzerine krema sürün. İsteğe bağlı olarak taze meyve dilimleri veya çikolata parçaları ekleyin. Diğer katı üzerine yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. En üst kata da bolca krema sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

3. Dinlendirme: Hazırladığınız pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Bu, kekin ve krema katmanlarının daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Yaş pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek farklı bir tat katabilirsiniz.