Köstebek Pasta: Kek Kalıbında Pratik ve Lezzetli Tarif
Köstebek pasta, çikolata ve bisküvi sevenler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Geleneksel olarak kalıpta hazırlanan bu pastayı, kek kalıbı kullanarak daha pratik ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. İşte, kek kalıbında pratik köstebek pasta tarifi ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı, daha yumuşak bir doku için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz, ancak çok küçük parçalara getirmeyin, biraz dokulu kalması lezzetini artırır.
- Bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve vanilyayı ekleyip orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bu, pastanın çikolatalı sosunu oluşturacak.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle (paket talimatlarına göre) çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Tereyağını eritin ve ılık hale getirin. İsterseniz sıvı yağ ekleyerek karışımı daha akışkan hale getirebilirsiniz.
- Kek kalıbını (tercihen yayvan ve derin olmayan bir kalıp) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, pastayı kolay çıkarmanıza yardımcı olacak.
- Büyük bir karıştırma kabında, kırılmış bisküvileri, erimiş tereyağını ve hazırladığınız çikolatalı sosu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, bisküvilerin sosu çekmesini sağlayın.
- Bu karışımı kek kalıbına dökün ve bir kaşık veya spatula ile düzleştirin. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, pastanın iyice katılaşması ve lezzetlerin birleşmesi için önemlidir.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya fındık parçaları ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamayın, ağızda hafif bir çıtırlık kalması pastanın dokusunu güzelleştirir.
- Çikolatalı sosu soğumaya bırakmadan bisküvilerle karıştırın, böylece bisküviler sosu daha iyi emer.
- Pastayı buzdolabında bekletme süresini kısaltmak isterseniz, dondurucuda 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak bu pastanın yumuşaklığını etkileyebilir.
- İsteğe bağlı olarak, içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, kek kalıbında köstebek pasta yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
