Kedi dilli pasta tiramisunun tarifi nedir?

Geleneksel İtalyan tatlısı tiramisuyu kedi dilli pastalarla hazırlamanın pratik yolu, hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Mascarpone kreması ve kahve aromasının mükemmel uyumu, bu tarifi özel günler için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dilli Pasta Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

1 paket kedi dilli pasta (yaklaşık 24-30 adet)
250 gram mascarpone peyniri
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı soğuk sütlü kahve (hazır veya türk kahvesi soğutulmuş)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: 1 shot espresso veya 1 yemek kaşığı kahve likörü

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Bekleme Süresi: En az 4 saat (tercihen bir gece)

Yapılışı:

1. Krema Hazırlama:

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın.
Mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını katı kar haline gelene kadar çırpın.
Yumurta beyazlarını mascarpone karışımına yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.
Vanilyayı ekleyip harmanlayın.

2. Kahve Sosu:

Soğuk sütlü kahveyi derin bir kaseye alın.
İsteğe bağlı olarak espresso veya kahve likörünü ekleyip karıştırın.

3. Katmanları Oluşturma:

Kedi dilli pastaları kahve sosuna batırıp çıkarın (fazla bekletmeyin, yumuşayabilir).
Bir servis kabının tabanına kahveli pastaları dizin.
Üzerine kremanın yarısını yayın.
İkinci kat pasta ve kremayı aynı şekilde ekleyin.

4. Son Dokunuş: