Kedi dili bisküvili çilekli pastanın tarifi nedir?

Kedi dili bisküvilerinin hafif dokusu, taze çileklerin tatlı ekşiliği ve kremalı muhallebinin lezzetiyle buluştuğu bu pratik pasta, özel günleriniz için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan bu nefis pasta, hem göz alıcı görüntüsü hem de kolay yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Bisküvili Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
300 gram taze çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri (çilekler için)
Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Kremasını Hazırlama:

Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.

2. Çilekleri Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Yarım kase çileği dilimleyip pudra şekeri ve limon suyuyla karıştırarak macun kıvamına getirin.
Kalan çilekleri de pasta için dilimleyin.

3. Krem Şantiyi Hazırlama:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatulayla yavaşça karıştırarak birleştirin.

4. Pastayı Kat Kat Dizme:

Bir pasta kalıbının tabanına kedi dili bisküvileri yan yana dizin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
Dilimlenmiş çilekleri krem üzerine serpiştirin.
Tekrar bir kat kedi dili bisküvi, krema ve çilek dizilimini tekrarlayın.
En üste krema sürüp düzleyin. Kalan çilek dilimleriyle süsleyin.

5. Dinlendirme ve Servis:

Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece).
Soğuyup iyice katılaşan pastayı dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp kullanırsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Çilek yerine mevsimine göre ahududu veya böğürtlen de kullanabilirsiniz.
Pastanın üzerini çikolata sosu veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar