Kare çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kare çikolatalı yaş pasta, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kare çikolatalı yaş pastanın yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Pasta yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı kaynayan su
• 1 su bardağı süt (şerbet için)
• 1 yemek kaşığı kakao (şerbet için)
• 1 paket krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Hazırlık Aşaması

Pasta hazırlığı, dikkat gerektiren adımlardan oluşur. Aşağıdaki aşamalar takip edilmelidir:

• Yumurta ve Şekerin Çırpılması: 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri bir miksere alarak, karışım beyazlayana kadar çırpın.
• Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.
• Kuru Malzemelerin Eklenmesi: 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Düşük hızda karıştırın.
• Çikolatanın Hazırlanması: 200 gram bitter çikolatayı benmari usulü eriterek, karışımın içine ekleyin. Karışımı iyice homojen hale getirin.
• Pişirme: Hazırladığınız karışımı yağlanmış kare bir kalıba dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Pasta pişerken şerbeti hazırlamak için:

• 1 su bardağı sütü ve 1 yemek kaşığı kakaoyu bir tencereye alıp kaynatın.
• Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.

Krem Şantinin Hazırlanması

Krem şantiyi hazırlamak için:

• Yarım su bardağı soğuk sütü bir kasede 1 paket krem şanti ile çırpın. Kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Pasta Montajı

Pasta soğuduktan sonra:

• Pasta tabanını ikiye keserek, üst kısmına şerbeti dökün.
• Krem şantinin yarısını bu katın üzerine sürün.
• İkinci katı yerleştirip, kalan şerbeti üzerine dökün.
• Üstüne kalan krem şantiyi yayarak, dilediğiniz gibi süsleyin.

Servis Önerileri

Kare çikolatalı yaş pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma, taze meyveler veya çikolata sosu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kare çikolatalı yaş pasta, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Fındık veya ceviz ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
• Çeşitli meyve püreleri ile pastanın lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç olarak, kare çikolatalı yaş pasta hem yapımı hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Bu tarifin, özel günlerde veya tatlı krizlerinde yardımcı olmasını umuyoruz. Afiyet olsun!