Karamelli yaş pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Karamelli yaş pasta, zengin ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yazıda, karamelli yaş pastanın yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Karamelli yaş pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı krema (çırpılmış)
• 1 su bardağı toffee sosu (hazır veya ev yapımı)
• Süslemek için çikolata parçaları veya fındık

Hazırlık Aşaması

Karamelli yaş pastanın hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. Aşağıda bu aşamaları bulabilirsiniz:

1. Kekin Hazırlanması

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

2. Pişirme Süreci

Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Karamel Sosun Hazırlanması

Karamel sosu hazırlamak için, bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritin. Şeker tamamen eridikten sonra, dikkatlice krema ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım kaynadığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Kekin Katmanlara Ayrılması

Pişen keki kalıptan çıkarın ve soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine yarım bardak karamel sosu dökün. Üzerine çırpılmış kremayı ekleyin ve ikinci kat keki yerleştirin.

5. Süsleme ve Servis

Üst katın üzerine kalan karamel sosunu dökün ve isteğe göre çikolata parçaları veya fındık ile süsleyin. Pasta, buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmelidir. Servis yapmadan önce dilimleyerek sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, karamelli yaş pasta tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve farklı lezzetlerle zenginleştirilebilir. Hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte lezzetli bir anı paylaşabilirsiniz.