Kalp Şeklinde Meyve ile Süslenmiş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (çırpılmış)
Süsleme İçin:
- 1 kase çilek
- 1 kase ahududu
- 1 kase yaban mersini
- 1 adet kivi
- Yarım nar
- Taze nane yaprakları
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Kalıbınızı yağlayıp karışımı dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Soğumaya bırakın.
2. Krema Hazırlığı:
- Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
- Kremayı çırpıp soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyin.
3. Şekillendirme ve Süsleme:
- Soğuyan pandispanyayı kalp şeklinde kesin (kalp kalıbı kullanabilir veya bıçakla şekil verebilirsiniz).
- Pastayı ortadan ikiye ayırıp arasına kremadan sürün.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın.
- Meyveleri yıkayıp kurulayın: çilekleri dilimleyin, kiviyi ince halkalar halinde kesin.
- Pastanın kenarlarını meyvelerle süsleyin (örneğin, çilek dilimleriyle kenar, ahududu ve yaban mersiniyle iç kısım).
- Ortasına nar taneleri ve nane yaprakları ekleyerek renk katın.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpucu: Pastayı daha özel hale getirmek için üzerine bal veya eritilmiş çikolata gezdirerek meyvelerin parlamasını sağlayabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
