Kakaosuz Pasta Yapmanın Pratik ve Lezzetli Yolları
Kakaosuz pasta yapmak, çikolata alerjisi olanlar, çocuklar veya sadece farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenektir. İşte kakaosuz pastalar için pratik tarif önerileri ve ipuçları:
1. Vanilyalı Sade Kek Temeli
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
2. Limonlu Pasta
- Malzemeler: Vanilyalı kek temeli, 2 limonun suyu ve rendesi, 1 kase krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri.
- Yapılışı: Keki soğutun, üstünü limon suyuyla ıslatın. Kremayı pudra şekeri ve limon rendesiyle çırpıp pastanın üzerine sürün. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
3. Meyveli Pasta
- Malzemeler: Kek temeli, 1 kase doğranmış çilek veya şeftali, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt.
- Yapılışı: Krem şantiyi sütle çırpın. Keki ikiye bölüp arasına meyve ve krem şantiden sürün. Üstünü meyve ve krem şantiyle süsleyin.
4. Sütlü Pasta (Tres Leches Tarzı)
- Malzemeler: Kek temeli, 1 kutu süt kreması, 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Keki soğutun, üstüne çatalla delikler açın. Süt kreması, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve vanilyayı karıştırıp pastanın üzerine dökün. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
5. Hindistan Cevizli Pasta
- Malzemeler: Kek temeli, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 kase labne peyniri, 1/2 su bardağı pudra şekeri.
- Yapılışı: Labne ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Pastanın üzerine sürüp hindistan cevizi serpin.
Pratik İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak için, piştikten sonra üzerine şerbet (şeker ve su kaynatılarak) gezdirin.
- Meyve püreleri (muz, elma) kekinize doğal tat ve nem katabilir.
- Pastanızı süslemek için taze meyve, kuruyemiş veya tarçın kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle kakaosuz, hızlı ve lezzetli pastalar yaparak farklı tatlar deneyimleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |