Kakaolu Krem Şantili Yaş Pasta Tarifi
Bu tarif, yumuşacık keki ve krem şantili kakaolu kremasıyla sevdiklerinizi mest edecek nefis bir pasta sunar. İşte adım adım hazırlık süreci:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Kreması İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlılık için)
- Islatmak İçin
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Üzeri İçin
- Rendelenmiş çikolata veya kakao serpmek için
Hazırlık Süresi:
- Kek pişirme: 30-35 dakika
- Soğutma: 2-3 saat
- Toplam: Yaklaşık 4 saat
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Kremasını Yapma
- Soğuk sütü derin bir kaseye alın, krem şantiyi ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Kakao ve pudra şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına alıp sütle ıslatın. Üzerine krem şantinin yarısını yayın.
- Üst katmanı ekleyip tekrar sütle ıslatın. Kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
- Son Dokunuşlar
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Keki ıslatırken aşırıya kaçmayın, yumuşak kalması için yeterli olacaktır.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak daha iyi kıvam almasını sağlayın.
- Dinlendirme süresi pastanın lezzetini artırır, acele etmeyin.
Bu tarifle, ev yapımı bir şölen sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
