Haşhaşlı Pasta: Pratik ve Lezzetli Tarifler
Haşhaşlı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Haşhaş tohumu, pastalara özel bir aroma ve doku kazandırırken, sağlıklı yağlar ve lif içeriğiyle de faydalıdır. İşte haşhaşlı pasta yapmanın en pratik ve kolay tarifleri:
1. Klasik Pratik Haşhaşlı Kek Tarifi
Bu tarif, temel malzemelerle hızlıca hazırlanabilen bir kek için idealdir. Yaklaşık 10 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme süresi gerektirir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin. Son olarak haşhaş tohumunu ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
2. Limonlu Haşhaşlı Muffin Tarifi
Muffinler, pratik ve bireysel porsiyonlar için mükemmeldir. Bu tarifle, 15 dakikada hazırlayıp 20 dakikada pişirebilirsiniz. - Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve haşhaş tohumunu ilave edip muffin kaplarına paylaştırın. 180°C fırında 20 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
3. Sade Yaş Pasta Tarifi (Haşhaşlı Versiyon)
Bu tarif, haşhaşlı bir pandispanya üzerine pratik bir krema ile hazırlanır. Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. - Malzemeler (Pandispanya için): 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu. Kreması için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema.
- Yapılışı: Pandispanya için yumurta ve şekeri çırpın, un ve kabartma tozunu ekleyin. Haşhaş tohumunu karıştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dökün. 180°C fırında 25 dakika pişirin. Kreması için süt, un, yumurta ve şekeri ocakta kıvam alana kadar pişirin, soğutun. Kremayı çırpıp ekleyin. Soğuyan pandispanyayı ikiye bölüp kremayı sürün, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Yoğurtlu Haşhaşlı Kek (Ekstra Nemli)
Yoğurt, pastaya nem katarak daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Bu tarif, 10 dakika hazırlık ve 35 dakika pişirme gerektirir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp haşhaş tohumu ile birlikte ekleyin. Yağlanmış kek kalıbında 180°C fırında 35 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyin.
5. Çikolatalı Haşhaşlı Brownie Tarifi
Haşhaş tohumu, çikolatalı tatlılara lezzet katabilir. Bu brownie tarifi, 15 dakika hazırlık ve 25 dakika pişirme sürelidir. - Malzemeler: 200 gr bitter çikolata, 100 gr tereyağı, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu.
- Yapılışı: Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, erimiş çikolatayı ekleyin. Un, kakao ve haşhaş tohumunu karıştırıp yağlanmış brownie kalıbına dökün. 180°C fırında 25 dakika pişirin, soğudukça servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Haşhaş tohumunu önceden ıslatmak gerekmez, doğrudan kullanabilirsiniz, ancak tarifte belirtilen miktarı aşmamaya dikkat edin (aşırı kullanım acı bir tat verebilir).
- Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Pişirme süreleri fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Servis öncesi pastayı soğutmak, dilimlemeyi kolaylaştırır ve lezzeti pekiştirir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek veya meyve ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Bu pratik tariflerle, haşhaşlı pastayı kolayca evde yapabilir, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
