Hangi normal pasta tariflerini denemeliyim?

Farklı seviyelerden pasta tarifleriyle hem temel teknikleri öğrenmek hem de yaratıcı lezzetler keşfetmek mümkün. Klasik vanilyalı pastadan üç katlı red velvet'e, sağlıklı havuçlu cevizli pastadan meyveli limonlu seçeneğe kadar her damak zevkine uygun alternatifler bulunuyor. Pişirme süreçlerindeki püf noktaları takip ederek başarılı sonuçlara ulaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Başlangıç Seviyesi: Klasik Vanilyalı Pasta

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Orta Seviye: Çikolatalı Islak Kek (Lava Kek)

Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, yarım su bardağı kakao, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 100 gr bitter çikolata
Yapılışı: Çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış muffin kalıplarına dökün. Her birinin ortasına bitter çikolata parçaları yerleştirin. 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Dışı pişmiş içi akışkan olacaktır.

İleri Seviye: Üç Katlı Red Velvet Pasta

Malzemeler (Kek için): 3 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Kreması için: 400 gr labne peyniri, 200 gr tereyağı, 2 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı: Kek malzemelerini karıştırıp üç ayrı yuvarlak kalıpta pişirin. Kremayı çırpıp soğuyan kek katları arasına ve üzerine sürün. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Sağlıklı Alternatif: Havuçlu Cevizli Pasta

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 su bardağı rendelenmiş havuç, yarım su bardağı dövülmüş ceviz, yarım su bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı pekmez, 1 paket kabartma tozu, tarçın
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Üzerine yoğurt ve bal karışımı sürebilirsiniz.

Meyveli Seçenek: Limonlu Pasta

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı un, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 limonun kabuğu ve suyu, 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Kek karışımını hazırlayıp pişirin. 1 su bardağı pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı limon suyu ile sos hazırlayıp sıcak kekin üzerine dökün.

Püf Noktaları:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın
Fırını önceden ısıtın
Keki kürdan testi ile kontrol edin
Keki ilk 10 dakika fırını açmayın
Keki kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın

Bu tariflerden başlayarak pasta yapımında kendinizi geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar