Frambuazlı beyaz çikolatalı pasta nasıl yapılır?

Frambuazlı beyaz çikolatalı pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu pasta, özel günlerde veya misafirler için sunulabilecek zarif bir tatlıdır. Aşağıda, bu nefis pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve yapım aşamaları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Pasta için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram beyaz çikolata
• 200 ml krema
• 4 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 150 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 200 gram frambuaz (taze veya dondurulmuş)
• Bir tutam tuz

Pastanın Yapım Aşamaları

Frambuazlı beyaz çikolatalı pastanın hazırlanışı belirli aşamalardan oluşur. Bu aşamaları takip ederek lezzetli bir pasta elde edebilirsiniz.

1. Beyaz Çikolatanın Eritilmesi

Beyaz çikolata, bir cam kasede veya benmari usulü eritilmelidir. Bunun için, beyaz çikolatayı küçük parçalara keserek bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dolu bir tencere yerleştirin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

2. Krema ve Şekerin Çırpılması

Ayrı bir kapta, kremayı ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın kabarık ve pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir.

3. Yumurta ve Vanilya Özünün Eklenmesi

Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya özünü de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Un ve Kabartma Tozunun Eklenmesi

Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Eritilmiş Beyaz Çikolatanın Eklenmesi

Eritilmiş beyaz çikolatayı karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

6. Frambuazların Eklenmesi

Frambuazları hamurun içine ekleyin ve nazikçe karıştırarak homojen bir dağılım sağlanmasını sağlayın.

7. Hamurun Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serili bir pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.

8. Pasta Soğutma ve Servis

Pasta fırından çıktıktan sonra kalıpta soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze frambuaz ve beyaz çikolata rendesi ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları