Evde rulo pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Rulo pasta, lezzetli ve görsel olarak da etkileyici bir tatlı çeşididir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tatlı, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Evde rulo pasta yapmak oldukça basit olup, aşağıda detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Rulo pasta için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı rulo pasta için)
• İç harcı için tercihe göre; krem şanti, çikolata, meyve püresi veya reçel

Hazırlık Aşaması

Rulo pasta hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak, mikserle 5-6 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kabartma tozu ve vanilini un ile birlikte eleyerek, yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Bu aşamada, isterseniz kakao da ekleyebilirsiniz. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

3. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Süt ve sıvı yağı ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

4. Adım: Hamurun Pişirilmesi

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden hamurun üzerinin altın rengini almasına dikkat edin.

5. Adım: Hamurun Soğutulması ve Sarılması

Fırından çıkan hamuru, soğuması için bir kenara alın. Hamur soğuduktan sonra, yağlı kağıt yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarın. Bu aşamada hamurun şeklinin oturması açısından 10-15 dakika bekletmek faydalı olacaktır.

6. Adım: İç Harcının Eklenmesi

Rulo hamurunu açtıktan sonra, iç harcı olarak tercih ettiğiniz krem şanti, çikolata veya meyve püresini eşit bir şekilde sürün. Ardından tekrar rulo yaparak, sıkı bir şekilde sarın.

7. Adım: Servis Öncesi Süre

Rulo pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Evde rulo pasta yapma süreci, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim sunmaktadır. Yukarıda belirtilen tarif ve adımlar doğrultusunda, kendi damak zevkinize uygun harika bir rulo pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!