En Lezzetli Elmalı Pasta Tarifleri
Elmalı pasta, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olarak her mevsim sevilerek tüketilir. İster geleneksel tariflerle ister modern dokunuşlarla hazırlanmış olsun, elmanın o eşsiz aroması pastalara benzersiz bir lezzet katar. İşte sizin için derlediğim, farklı zevklere hitap eden en lezzetli elmalı pasta tarifleri:
1. Klasik Elmalı Pasta
Bu tarif, annelerimizden öğrendiğimiz, sadeliği ve lezzetiyle her zaman güvenilen bir seçenektir. - Malzemeler: 3 adet orta boy elma, 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, tarçın.
- Yapılışı: Elmaları rendeleyip tarçınla karıştırın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, ardından sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. En son rendelenmiş elmaları ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
2. Kremalı Elmalı Pasta
Kremasıyla daha zengin ve yumuşak bir doku isteyenler için ideal bir tarif. - Malzemeler: Kek için: 2 elma, 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu. Kreması için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1 çay bardağı şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema.
- Yapılışı: Keki klasik yöntemle pişirin. Kremayı, süt, un, yumurta sarısı ve şekeri ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip soğutarak hazırlayın. Soğuyan kremaya vanilya ve çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın. Keki ikiye bölüp arasına ve üzerine bu kremayı sürün. Dilerseniz üzerine rendelenmiş elma veya tarçın serpebilirsiniz.
3. Fırında Elmalı Cheesecake
Elma ve peynir tadının mükemmel uyumuyla farklı bir deneyim sunar. - Malzemeler: Tabanı için: 200 gr yulaflı bisküvi, 100 gr eritilmiş tereyağı. Üst katman için: 400 gr labne peyniri, 2 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 2 adet rendelenmiş elma, 1 tatlı kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Bisküvileri ufalayıp eritilmiş tereyağı ile karıştırarak kek kalıbının tabanına yayın. Labne peyniri, yumurta, şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın, rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip karıştırın. Bu karışımı bisküvili tabanın üzerine dökün. 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin, soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirip servis yapın.
4. Cevizli ve Tarçınlı Elmalı Pasta
Cevizin çıtırlığı ve tarçının sıcak aromasıyla daha şık bir lezzet. - Malzemeler: 3 elma, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 3 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 2 tatlı kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Elmaları küp küp doğrayıp tarçınla karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ, un, kabartma tozu, ceviz ve elmaları ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.
5. Vegan Elmalı Pasta
Süt ürünleri ve yumurta içermeyen, bitkisel bazlı bir seçenek. - Malzemeler: 2 elma, 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı elma püresi (yumurta yerine), 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 paket vanilya, tarçın.
- Yapılışı: Elma püresi, şeker ve zeytinyağını çırpın, un, karbonat, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Rendelenmiş elmaları ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökün. 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine agave şurubu veya vegan pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları rendelerken fazla suyunu sıkmayın, bu pastanın nemli kalmasını sağlar.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar kalıbında bekletin, sonra çıkarın.
- Vegan tarifte elma püresi yerine muz püresi de kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle hem misafirlerinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir elmalı pasta deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
