Dr. Oetker Çikolata Soslu Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta,Türk mutfağının sevilen, pratik ve lezzetli tatlılarından biridir. Dr. Oetker ürünleri kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, çikolata sosuyla daha da zenginleşiyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz Dr. Oetker çikolata soslu mozaik pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 paket Dr. Oetker Petibör Bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao (Dr. Oetker kakao önerilir)
- 1 paket Dr. Oetker Vanilya Şeker
- 1 paket Dr. Oetker Çikolata Sosu (hazır veya kendi hazırladığınız sos için)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Çikolata Sosu İçin (Hazır değilse):
- 1 paket Dr. Oetker Sütlü Çikolata
- 1/2 su bardağı süt (100 ml)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- İlk olarak, mozaik pasta karışımını hazırlayın. Bir tencerede süt, toz şeker, sıvı yağ, kakao ve vanilya şekerini ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Petibör bisküvileri bir kaseye kırın veya elinizle ufak parçalar haline getirin. İsterseniz, bisküvileri tamamen ezmek yerine biraz parçalı kalacak şekilde bırakarak pastanın dokusunu zenginleştirebilirsiniz.
- Soğuyan çikolatalı karışıma, ufalanmış bisküvileri ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Karışımı, yağlı kağıt serdiğiniz veya hafifçe yağladığınız bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirip buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Bu sırada çikolata sosunu hazırlayın. Eğer hazır Dr. Oetker çikolata sosu kullanıyorsanız, paket üzerindeki talimatlara uyarak sosu yapın. Kendi sosunuzu yapmak isterseniz, bir tencerede sütlü çikolatayı, sütü ve tereyağını kısık ateşte eriyene kadar karıştırın. Sos kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Mozaik pasta dolapta iyice sertleştikten sonra, kalıptan çıkarın ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek eşit şekilde yayın. Sosun donması için buzdolabında 15-20 dakika daha bekletin.
- Servis etmeden önce, dilimleyip üzerini dövülmüş fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak tüketilmesi önerilir.
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamak, pastanın mozaik görünümünü korumasına yardımcı olur.
- Çikolata sosunu pastanın üzerine dökerken, sosun tamamen soğumasına dikkat edin; aksi halde pasta eriyebilir.
- Daha yoğun bir çikolata tadı için, kakaoyu artırabilir veya bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Bu tarifle, Dr. Oetker ürünlerinin kalitesiyle lezzetli bir mozaik pasta yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
