Damla çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Damla çikolatalı yaş pasta, özellikle çikolata sevenlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerde tercih edilen bu tatlı, evde kolayca yapılabilmektedir. İşte damla çikolatalı yaş pasta tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Yapılışı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Öncelikle, derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. - Mikserle karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. - Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile alttan üstte doğru karıştırarak bir hamur elde edin.

4. Damla Çikolatanın Eklenmesi: - Hamura damla çikolataları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Pişirme İşlemi: - Fırını 180 dereceye ısıtın. - Hamuru yağlanmış ve unlanmış 26 cm'lik pasta kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir.

6. Krem Şantinin Hazırlanması: - Krem şantiyi hazırlamak için, bir kabın içerisine 1,5 su bardağı sütü ve krem şantiyi ekleyin. - Mikser ile koyulaşana kadar çırpın.

7. Pasta Katlarının Hazırlanması: - Pişen pastayı kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. - Pasta soğuduktan sonra, ortadan ikiye kesin.

8. Pastanın Montajı: - İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine krem şanti sürün. - İkinci katı üzerine kapatın ve dış yüzeyini de krem şanti ile kaplayın.

9. Süsleme: - Pastanın üst kısmına ve yanlarına damla çikolata serpiştirerek süsleyin. - Dilerseniz meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile de süsleme yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Damla çikolatalı yaş pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile muhteşem bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, çayın veya kahvenin yanında ikram edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, damla çikolatalı yaş pasta tarifi, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi, özel günlerde veya gündelik tatlı ihtiyacınız için rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!