Çörekotlu pastane kurabiyesinin tarifi nedir?
Lezzetli bir pastane kurabiyesinin çörek otuyla buluştuğu bu pratik tarif, hem görünümü hem de aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek. Tereyağının zengin dokusuyla birleşen çörek otunun enfes kokusu, her ısırıkta unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Çörekotlu Pastane Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz daha çörek otu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Son olarak çörek otlarını ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya istediğiniz boyutta kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve biraz daha çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çörek otunu hamurun içine iyice yedirdiğinizden emin olun.
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin, böylece kıvamı daha iyi olacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
