Çikolatalı kış pastası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çikolatalı kış pastası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek eşliğinde tüketilmesi gereken lezzetli bir tatlıdır. Hem göze hitap eden hem de damakları şenlendiren bu pasta, çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir seçenektir. Aşağıda, çikolatalı kış pastasının tarifini ve yapılışını detaylı bir biçimde bulabilirsiniz.

Çikolatalı kış pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Süslemek için: Kakao, çikolata rendesi veya taze meyveler

Çikolatalı kış pastasının yapılışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

1. Çikolata ve Tereyağının Eriği - Bitter çikolatayı ve tereyağını birlikte bir cam kasede eritin. Bunu yaparken, kaseyi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirerek benmari usulü eritmek en sağlıklı yöntemdir.

2. Şeker ve Yumurta Karışımının Hazırlanması - Ayrı bir kapta, toz şekeri ve yumurtaları bir mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Çikolata Karışımının Eklenmesi - Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kaba eleyin. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.

5. Pişirme İşlemi - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri çatlayıp, içi hafif yumuşak kalmalıdır.

6. Soğutma ve Süsleme - Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerini kakao, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyin.

Çikolatalı kış pastası, sıcak çikolata, kahve veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda, tatlı lezzetlerin uyumu daha da arttırılmış olur.

Sonuç olarak, çikolatalı kış pastası, hem hazırlaması kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!