Cevizli rulo pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli rulo pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bu pasta, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli tatlının yapımına dair detaylı bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Cevizli rulo pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cevizli rulo pasta yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte bu adımlar:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın. Bu karışım, açık sarı bir renk alana kadar çırpılmalıdır.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın.

3. Ceviz ve Sütün Eklenmesi

Dövülmüş cevizleri ve sütü ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Hamurun Pişirilmesi

Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hamurun piştiğini anlamak için üzerine hafifçe bastırabilirsiniz; eğer geri geliyorsa pişmiştir.

5. Soğutma ve Rulo Haline Getirme

Fırından çıkan hamuru bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hamuru yağlı kağıdın yardımıyla dikkatlice rulo haline getirin. Rulo haline getirdikten sonra biraz daha dinlenmesi için bekletin.

6. Krem Şanti ve Süsleme

Eğer kullanıyorsanız, krem şantiyi hazırlayın. Rulonun dış kısmını krem şanti ile kaplayıp, üzerine ceviz serpiştirin. İsteğe bağlı olarak kakao ile de süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Cevizli rulo pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Cevizli rulo pastayı daha zengin bir tat için, hamurun içine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.- Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak alternatif bir tarif oluşturabilirsiniz.- Tarife kuru meyveler ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi sağlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, cevizli rulo pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinize veya ailenize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!