Cahide sultan çikolatalı pastanın tarifi nedir?

Damakları şenlendiren bir lezzet şöleni: Cahide Sultan'ın enfes çikolatalı pastası! Kakaolu keki, kremalı dokusu ve çikolata sosuyla buluşan bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan bu pasta, misafirlerinizi hayran bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide Sultan Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema

Üzeri İçin:

Çikolata sosu veya eritilmiş bitter çikolata
Dövülmüş fındık veya antep fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
Keki soğumaya bırakın

Krema Hazırlığı:

Tüm krema malzemelerini (krema hariç) tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin
Ocaktan alıp tereyağını ekleyin
Ilıdıktan sonra krema ile çırpın

Montaj:

Soğuyan keki ikiye bölün
Alt tabana kremadan sürün
Üst katı kapatıp tüm pastayı kremayla kaplayın
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis yapmadan önce çikolata sosu ve dövülmüş fındıkla süsleyin

Not: Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Dilerseniz üzerini çilek veya muz gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar