Burçak Bisküvili Krem Şantili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik ve lezzetli bir pasta yapmak isteyenler için ideal! Burçak bisküvilerin çıtır dokusu ve krem şantinin hafifliğiyle harika bir uyum yakalayacaksınız. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- Üzeri için: rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle iyice çırpın, katı bir kıvam alana kadar mikser kullanın. Buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Bir tencereye 2 su bardağı sütü, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Burçak bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın, ama toz haline getirmeyin. Üzerine sıvı yağı veya eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- Soğuyan kakaolu sütü bisküvili karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bisküvilerin sütü çekmesi için 5-10 dakika bekletin.
- Hazırladığınız bisküvili karışımı bir pasta kalıbına veya servis tabağına dökün, üzerini düzleştirin.
- Buzdolabındaki krem şantiyi alın ve bisküvili karışımın üzerine yayın. Dilerseniz rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu, kıvamının oturmasını sağlayacaktır.
- Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok fazla ufalamamaya dikkat edin, çıtırlığını koruması önemli.
- Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olması, daha iyi köpürmesini sağlar.
- Kakaolu sütü tamamen soğuttuktan sonra ekleyin, aksi halde bisküviler yumuşayabilir.
- Bu pastayı meyve parçaları ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
