Bisküvili Portakal Jöleli Pasta Tarifi
Bu tarif, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olan bisküvili portakal jöleli pastayı kolayca hazırlamanız için adım adım anlatılmıştır. Mükemmel bir yaz tatlısı veya çay saatleri için ideal bir seçenektir.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket portakallı jöle (85 gram)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket vanilyalı puding (80 gram)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 ml krema (veya 1 kutu sıvı krema)
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- Taze portakal dilimleri (dekore etmek için, isteğe bağlı)
- Rende portakal kabuğu (aroma için, isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 30 dakika (artı 4-6 saat buzdolabında dinlendirme)
Yapılışı:
- İlk olarak, portakallı jöleyi derin bir kaseye alın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın. Ardından, oda sıcaklığında soğumaya bırakın (buzdolabına koymayın, aksi halde katılaşabilir).
- Ayrı bir tencerede, vanilyalı puding, toz şeker ve soğuk sütü karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Puding ılındıktan sonra, krema ekleyin ve bir çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu karışımı, soğuyan portakallı jöle ile yavaşça birleştirin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Pastanın kalıbını (tercihen kelepçeli bir tart kalıbı veya derin bir kap) hafifçe ıslatın veya yağlayın. Tabanına, bisküvileri tek sıra halinde dizerek bir katman oluşturun.
- Hazırladığınız jöle-puding karışımının yarısını bisküvilerin üzerine dökün. Üzerine tekrar bir katman bisküvi dizin ve kalan karışımı ekleyin. En üste, isteğe bağlı olarak taze portakal dilimleri veya rende portakal kabuğu serpiştirerek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Jöle tamamen katılaştığında, kalıptan dikkatlice çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Jöleyi sıcak suda çözdükten sonra soğuturken, buzdolabına koymamaya dikkat edin; aksi halde pudingle karıştırmak zorlaşabilir.
- Bisküvileri dizmeden önce, sütle hafifçe ıslatabilirsiniz; bu, pastanın daha yumuşak olmasını sağlar, ancak aşırı ıslatmak bisküvileri dağıtabilir.
- Krema yerine, hazır krem şanti kullanabilirsiniz; bu, pastayı daha hafif yapacaktır.
- Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi kıvam verir.
- Servis öncesi, pastanın üzerini taze nane yaprakları veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve görsel olarak çekici bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
