Bisküvili kabaklı pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bisküvili kabaklı pasta, hem lezzeti hem de hazırlanma kolaylığı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Kabak, besleyici özelliği ile bilinen bir sebze olmasının yanı sıra, tatlılarda kullanılmak için de oldukça uygundur. Bu makalede, bisküvili kabaklı pasta tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Bisküvili kabaklı pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram kedi dili bisküvi
• 500 gram kabak (rendelenmiş)
• 200 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz jelatin
• Yarım su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Bisküvili kabaklı pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Kabakların Hazırlanması

Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen kabakları soğumaya bırakın.

2. Krema Karışımının Hazırlanması

Ayrı bir kapta labne peynirini, sıvı kremayı ve vanilini iyice çırpın. Soğuyan kabakları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Jelatin Hazırlığı

Jelatini yarım su bardağı su ile ısıtarak eritin ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Pasta Katmanlarının Oluşturulması

Bir dikdörtgen borcam veya pasta kalıbı alın. Kedi dili bisküvileri tek tek süt veya süt karışımına batırarak kalıbın tabanına yerleştirin. Üzerine kabaklı karışımı ekleyin ve bu işlemi bir kat daha tekrarlayın. En üst kata kabaklı karışım gelmelidir.

5. Dinlendirme Süreci

Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin. Bu, pastanın kıvam alması için önemlidir.

6. Servis

Pastanın üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler