Bal kabaklı petibör bisküvili pastanın tarifi nedir?

Bal kabağının doğal lezzetiyle petibör bisküvilerin çıtır dokusunu buluşturan bu nefis pasta, hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Sonbaharın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak ve damaklarda hoş bir tat bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bal Kabaklı Petibör Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, bal kabağının doğal tatlılığı ve petibör bisküvilerin gevrek dokusunu birleştirerek hem hafif hem de lezzetli bir pasta sunar. Özellikle sonbahar aylarında denemek için mükemmeldir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

500 gram bal kabağı (rendelenmiş veya püre halinde)
200 gram petibör bisküvi
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
100 gram tereyağı veya margarin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (dövülmüş, üzeri için)

Hazırlık Süresi:

Bal kabağını pişirme: 15-20 dakika
Bisküvi tabanı hazırlama: 10 dakika
Krema ve soğutma: 30 dakika + en az 2 saat buzdolabında dinlendirme

Yapılışı:

İlk olarak, bal kabağını soyup rendeleyin veya küp küp doğrayarak buharda veya tencerede yumuşayana kadar pişirin. Ardından püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Petibör bisküvileri bir poşet içinde ufalayarak toz haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve bir pasta kalıbının tabanına düzgünce yayın, bastırarak sabitleyin. Bu, pastanızın tabanı olacak.
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
Soğuyan bal kabağı püresini bu kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz tarçın ilave ederek aromasını zenginleştirin.
Ayrı bir kapta krem şantiyi, paket talimatına göre çırpın ve bal kabağı kremasına yavaşça katın, homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız bu kremayı, bisküvili tabanın üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Dövülmüş ceviz veya fındık serperek süsleyin.
Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kıvamı oturacak ve dilimlemek kolay olacaktır. Soğuk servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Bal kabağını önceden pişirip buzdolabında saklayarak zaman kazanabilirsiniz. Pürenin tamamen soğuması, kremanın kıvamı için önemlidir.
Bisküvi tabanını daha gevrek yapmak için, fırında 5 dakika hafifçe kızartabilirsiniz, ancak bu tarifte gerek yoktur.
Tarçın yerine hindistan cevizi veya zencefil kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu pasta, buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur, ancak taze tüketilmesi önerilir.

Afiyet olsun! Bu pratik tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenektir. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar