Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Ağlayan pasta, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle oldukça dikkat çekici bir tatlıdır. Özellikle doğum günü kutlamaları ve özel davetlerde sıkça tercih edilen bu pasta, çikolata severlerin favorisi haline gelmiştir. Bu yazıda, ağlayan pasta tarifini adım adım inceleyecek ve püf noktalarını paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
Ağlayan pasta için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 6 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 200 gram bitter çikolata
- 1 paket krema (200 ml)
- Süsleme için meyve veya çikolata parçaları
Hazırlık Aşamaları
Ağlayan pastanın yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kasede çırpın.- Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin.- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.- Hazırlanan keki yağlı kağıt serili bir kalıba dökün.- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Sosun Hazırlanması
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.- Krema ile erimiş çikolatayı karıştırarak sos kıvamına getirin.- İsterseniz sosun içine biraz süt ekleyerek daha akışkan hale getirebilirsiniz.
3. Pastanın Montajı
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.- Soğuyan kekin ortasını bir bıçak yardımıyla kesin, böylece kekin iç kısmını çıkarabilirsiniz.- Çıkarılan kek parçalarını ufalayarak bir kenara ayırın.- Kekin içini çikolata sosuyla doldurun.- Üzerine ufalanmış kek parçalarını serpiştirerek kapatın.- Son olarak, kalan çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.
4. Servis
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.- Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak meyve veya çikolata parçaları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Ağlayan pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemlidir.
- Kek pişerken fırmanın kapağını açmamaya özen gösterin.
- Çikolata sosunu dökmeden önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun.
- Pastayı dinlendirmek, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Sonuç
Ağlayan pasta, lezzeti ve görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri haline gelmiştir. Bu tarif ile birlikte kendi ağlayan pastanızı kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her tatlıda olduğu gibi, ağlayan pasta da sevgiyle yapıldığında daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Mini Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
