3 katlı pandispanya pasta nasıl yapılır?

3 katlı pandispanya pasta, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş ve görsel olarak etkileyici olan bir tatlıdır. Bu tür pastalar genellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafirler için hazırlanır. Aşağıda, adım adım 3 katlı pandispanya pasta yapımını anlatan detaylı bir rehber bulunmaktadır.

3 katlı pandispanya pasta için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı kakao (çikolatalı pandispanya için)
• Krema ve meyve (süsleme için)
• Şeker hamuru veya çikolata kaplama (isteğe bağlı)

Pandispanya pasta yapım süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır:

Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ilave edin. Karışımı düşük devirde çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı kakao gibi kuru malzemeleri bir kaba eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.

Hazırladığınız pandispanya karışımını, yağlanmış ve unlanmış 20 cm çapında üç ayrı kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekler pişmiştir.

Kekler piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuyan kekleri bir rafa alarak tamamen soğumasını sağlayın.

Soğuyan keklerin her birini yatay olarak ortadan kesin. Üç katı da bu şekilde hazırladıktan sonra, alt katın üzerine hazırladığınız kremayı sürün. İsteğe bağlı olarak meyve parçaları veya diğer süslemeleri de ekleyebilirsiniz. Ardından, ikinci katı yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın. Son olarak, üçüncü katı ekleyin.

Pastanın dışını kaplamak için ganaj, krema veya şeker hamuru kullanabilirsiniz. Dış kısmı süslemek için meyve, çikolata parçaları veya şekerlemelerle dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.